UAH
Лактулоза в пищевых продуктах - статья компании Фелицата Украина, ООО
Premium Business
Отзывов: 13
+38 (067) 503-88-17
Фелицата Украина, ООО
  • Фелицата Украина, ООО
  • Статьи
  • Продукты для здоровья
  • Лактулоза в пищевых продуктах

Лактулоза в пищевых продуктах

Добавление лактулозы в детские смеси - наиболее распространенный пример применения лактулозы в пищевой промышленности, поскольку смесь становится подобной женскому молоку, определенного, как идеальная формула в детском питании.

Продукты с лактулозой положительно влияют на кишечную функцию, устраняют запоры и другиеlactuloseрасстройства кишечника.  Применение лактулозы улучшает клиническую картину: снижается проявления атопического дерматита, улучшается аппетит и общее состояние организма, после перенесенной кишечной инфекции, восстанавливается кишечная функция после антибиотикотерапии.

Лактулоза производится из молочного сахара (лактозы) в виде сиропа (лактулозы- 66% m\v) и порошка (лактулозы 99%). 

Свойства:  Цвет - бледно желтый; вкус – сладкий; рН - 3,0-7,0; температура деструкции > 225°С  Плотность - 1,3 гр/смЗ.

Лактулоза в неизмененной форме, достигая толстой кишки, избирательно стимулирует там рост и жизнедеятельность собственной защитной микрофлоры.

lactulose in milkМолочные продукты с лактулозой

Лактулоза улучшает органолептический вкус  – при слепых тестированиях продукты  с лактулозой всегда получают самые высокие оценки.

На фото: Йогурты и кефир "Лактония" (ДП "Лакталис-Украина"), биотворог с лактулозой (Лактовит), детское молоко "Умница" с лактулозой (Ивановский комбинат детского питания), "Маселко" с лактулозой (Империя жиров), Симбилакт (Альба ТИММ) 

 

Безалкогольные напитки и сиропы, обогащенные лактулозойlactulose in milk drinks

Быстрое развитие собственной защитной микрофлоры кишечника (бифидо- и лактобактерий) активизирует локальный иммунитет и обеспечивает защиту от  инфекций.

На фото: коктейль "ГРАЦИЯ" (НИИЛОПиНТ), напиток "Пектолакт" с лактулозой (НИИЛОПиНТ). 

 

Концентраты с лактулозойdrinks with lactulose

Коррекция массы тела. Лактулоза, обладая свойствами осмотического слабительного, обеспечивает гидротацию кишечника, отвлекая тем самым воду от процесса образования

На фото: цикорий с лактулозой (ТПК Стокрос), , диетическое питание с лактулозой "ПИЩА БОГОВ" (Витапром)           

 

Детское питание c лактулозой

Лактулоза стимулирует перистальтику и гидротацию кишечника, устраняя запоры и дисбактериоз. Клинические исследования доказывают эффективность и безопасность молочных продуктов с  лактулозой.
На фото: йогурт "Медвежонок" с лактулозой (Центр питательных смесей), Агуша молоко с лактулозой.

 

Кондитерские и хлебобулочные изделия с лактулозой

Уникальный углевод – 0% калорий. Не вызывает кариес. Лактулоза, ускоряя кишечный транзит, влияет на обмен холестерина, снижает его уровень в печени и желчи. 

На фото: хлопья пшеничные и ржаныес лактулозой (ОООДиетМарка);  Вафли "Бризетта" с лактулозой (конд.фабрика "1 Мая");  конфеты мюсли с лактулозой, кунжутом, медом (НПО Вкус здоровья для конд фабрики "Богатырь"), отруби  "Лито" (Биокор)

В Украине производят зефир с лактулозой                      

Мясные изделия, обогащенные лактулозой

Лактулоза оказывает подкисляющее воздействие на среду кишечника, что делаетневозможным существование кишечной инфекции. 

Улучшает цвет колбас, снижает количество нитрита в продукте.

 

 ПРОСТОТА ПРИМЕНЕНИЯ!

Лактулозу вносят непосредственно в напиток, тесто, начинку, наполнитель, др. и тщательно перемешивают.

Описание

Полезная информация на тему Лактулоза в пищевых продуктах от компании Фелицата Украина, ООО в разделе Статьи.